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【黄圃传统民间食品制作技艺】- 所在地域
  黄圃传统民间食品制作技艺主要分布在中山市黄圃镇各个自然村和有关社区。

  黄圃镇中心位于东经113°2′,北纬22°44′,在中山市的正北端。全镇总面积83.6平方公里。

  由于黄圃地处珠江三角洲南部,受海洋暖湿气流影响,形成亚热带季风气候,出现雨量多、强度大、年际变化大、,年内分配不均的降雨特点。夏季漫长,春秋较短,夏季高温湿润,冬季冷凉干燥。

  黄圃所在地区属珠江出海冲积平原,地势平坦,属高沙田地貌,耕地海拔2米以下,大致由西北向东南轻微倾斜。镇内上河网密布,平原主要由西江、北江带来的泥沙在古海湾淤积而成,表层土质沙粘重,有机质丰富,为农产品种植提供了很好的条件,从而为黄圃传统民间食品的制作提供了必要的原材料保障。


黄圃关家尾头菜晒场,村民进行天然生晒关家尾头菜这一主要制作工序