沙溪凉茶主要流传于广东省内，尤其在珠三角盛行，并辐射到港澳、东南亚、美加等多广东华侨聚居的地区。

      中山市沙溪镇位于广东省中南部，地处珠江出海口。处于北回归线以南，热带北缘，光照充足，热量丰富，终年气温、相对湿度较高。地处热带和亚热带季风气候区，由于地处低纬，面临广阔的海洋，气温偏高，年平均气温在18.7—23.4℃之间，7月份是全年最热的月份，大多数地区平均气温28—29℃间；夏季风影响华南各地，特别是沿海地区偏南气流带来丰沛的水汽，雨水天气多，因而相对湿度偏大，形成了温暖潮湿的气候特征。适合多种南方中草药的生长。