王秋扬运用自己所掌握的传统手工技艺，以本地物产为原材料，制作出色、香、味俱佳的黄圃腊味，使之成为广式腊味的典型代表。其刀工、腌制、晾晒、烘焙等技术，均达到较高境界。他在保持了传统的腊肠、腊肉、腊鸭等传统制作工艺的同时，还开发出酱封肉、酱封禽鸟、秘制腊鲈鱼等，并在腊肠中添加冬菇或花椒等，以适合不同地域人群对腊味的口味需要。正是其传承、创新传统技艺的精神，引领了黄圃腊味行业的发展壮大。

王秋扬运用自己所掌握的传统手工技艺，制作出色、香、味俱佳的黄圃腊味。