黄圃腊味的创始人王联盛在清末始创了黄圃腊味之后，大受当地百姓欢迎，而制作黄圃腊味的手艺，最先由王联盛在自己的家族中传承。王秋扬的曾祖父王迪光与王联盛是同宗兄弟，长年到广州做腊味师傅。到了王秋扬的祖父王卫民这一代，已经对黄圃腊味的制作掌握得炉火纯青，并于19世纪末就开始到广州的十八甫开设腊味店铺；王珠宝是王秋扬的同宗叔父，20世纪30年代开始在广州做腊味师傅。王秋扬从年轻的时候开始，就从家族前辈中将黄圃腊味的制作技艺传承下来，同时，还向黄圃当地的老艺人学习特色技艺，博取众家所长。并与同胞兄弟于20世纪80年代开始到广州越秀区开设腊味制作生产厂家，自任技术师傅。1998年回到黄圃镇开设腊味生产企业至今。

王秋扬年轻的时候开始，就从家族前辈中将黄圃腊味的制作技艺传承下来，同时，还向黄圃当地的老艺人学习特色技艺，博取众家所长。