主要贡献及传承情况-黄圃腊味传统制作工艺:王献章-传统技艺-传承人-
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黄圃腊味传统制作工艺:王献章
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【黄圃腊味传统制作工艺:王献章】- 主要贡献及传承情况
1、2007年被评为广东省第一届南粤技术能手;
2、被评为全国农村青年创业致富带头人;
3、被评为广东省农村生产标兵;
4、被评为广东省农产品加工先进个人二等奖;
5、2009年担任广东省食品行业协会专家委员会肉制品专业组评委。
6、所负责经营的企业获广东省诚信示范企业等称号。
王献章收集保存黄圃腊味传统制作工艺全套加工技艺工具,恢复祖传腊味制品的传承过程。
传承人项目
黄圃腊味传统制作工艺