在每年的小榄菊花会举办,都能完满地完成其负责的组织、策划、景点设计以及技术指导等工作。特别是在1994年60年一届的甲戌菊花大会时，担任大会景区景点总设计，其作品获得10多项大奖，工作出色，获大会颁发《荣誉证书》。近年为开展与外地同行交流，多次组队出外参展，均取得优异成绩。

李尚仁自诩“爱菊之仁”，对菊花文化情有独钟。

      2008年3月带队赴香港参加花卉展，其参与制作的大型菊艺造景“奥运情”，获“最佳展品大奖”。

      2009年9月，带队赴北京参加国庆60周年菊展，其参与制作的大型菊艺造景“三龙戏珠”，首次把小榄特有的岭南菊艺带至京城亮相，引起轰动，被中国新闻网、中央电视台、北京电视台及各地媒体（包括香港商报、澳门日报及台湾中央日报等）广泛报道，称为“长江以北地区罕见的菊艺精品”。

      2010年9月带队赴河南开封市参加第十届全国菊展，其参与制作菊艺造景“盛世和谐”，因主题突出、造型恢宏、裱扎精细，被各地媒体称之为“最大亮点，艳惊开封”与“上镜率最高的景点”，作品除获评金奖外，还获组委会颁发唯一的“特别贡献大奖”。

      2010年及2011年，李尚仁先后荣获中山市非遗保护工作先进个人称号。

      参与编写菊花文化历史教材作为本地区学校乡土教材、组织全镇中小学举办菊花栽种及造型比赛，在多种场合举办菊花文化讲座，常年在菊花会的组织策划、菊花习仪、菊花造型技术等方面给予悉心指导，使菊花文化得以很好的传承发展。