1961年——1971年开始接触小榄菊艺，从老一辈中了解小榄菊花会的活动习仪与菊艺制作，了解小榄菊花会的历史渊源。

      1973年，小榄举办菊花会，参与菊花会的总体策划与菊艺造景设计制作。为传承与弘扬小榄菊艺，还参与编写
《菊会拾遗》一书。

      1974年，制作十多件艺术造型菊参与在香港举办的“广东艺术菊花展览”。

      1979年，负责己未年菊花会的总体策划与菊艺造景设计。

      1980年——1993年期间，参与小榄镇每年举办的秋菊欣赏会的活动策划、景观设计制作及展场布置。

      1994年小榄举办规模宏大的60年一届的甲戌菊花盛会，李尚仁参与被长达3年的筹备工作，担任大会筹委会秘书处 策划部副主任兼大会展区景点总设计。

       2001年担任小榄新世纪菊会策划组副组长兼展区景点总设计，并直接参与了景点制作等。

      2003年起，小榄镇成立了菊花文化促进会后,为做好菊花会传承，吸纳了大批年轻人新生力量加入菊会行列，并负责全镇的菊艺技术指导。先后担任该会常务理事、副会长、常务副会长，并兼任下设的菊艺部主任、菊艺研究会会长。

李尚仁1974年参与制作菊花作品“金龙戏珠”。