石岐蔡家拳的主要特点是以快为主，快速灵巧、敏捷多变、消身借力、因势利导、闪化巧取、以巧取胜、不以力争衡。在技术上，石岐蔡家拳注重偏门攻击，抢攻快步，消身借力。石岐蔡家拳的马步以三角步为主，步型稍低，步法稳健，动作幅度大，擅发长劲，出拳后肘伸直。石岐蔡家拳的套路有十字拳、大运天、小运天、天边雁、柳碎梅、两仪四象拳、拳肘手、六连拳、百鸟归巢等；器械套路有单头棍、蔡家三矢大钯等。